アイスクリームには、いろいろな風味があります。その風味を作るため、チョコレート、ストロベリー、コーヒー、ナッツ、レーズンなど、さまざまな種類の原料が使われています。
アイスクリームの歴史
古代のアイスクリームは、今のシャーベットのようなもので、お菓子としてではなく疲れた体を元気にする「健康食品」として利用されていました。
アラブで、古代ギリシャやローマで、そして中国でも、この甘い氷菓は次第に人々の心を虜にし、王侯貴族や裕福な人たちに嗜好品として愛されるようになっていきます。
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ソフトクリーム ハーケルン(Herkeln)
